Då har det blivit dags att förbereda höstens mustsäsong. Kul tycker vi eftersom det händer så mycket nytt och spännande nu till hösten. Förra säsongen var det tyvärr många som inte fick chans att musta sina äpplen på grund av att det helt enkelt var fullbokat. Det var ju också extremt bra med äpplen ifjol vilket bidrog till det enorma intresset för att musta. Men även om det inte blir lika stor skörd i år så tror vi ändå att många kommer att vilja ta till vara sin frukt för att göra god och läskande must.
Därför har vi gjort en företagssatsning som vi tänker berätta lite mer om här.

Efter att vi mustat konstant i en och en halv månad, rengjorde vi och plockade ihop vår utrustning inför vinterförvaring. Det är ganska slitsamt arbete med vår manuella hantering och tankarna har hela tiden gått mot förenkling av processen.
I slutet av november blev vi inbjudna till en bär- och fruktmässa i Stuttgart, Tyskland. Där träffade vi många leverantörer och fick en helt ny inblick i ”branschen”. Frukt- och bärindustrin är enorm i södra Europa, något som vi har missat eller bortsett från i Sverige under många år. Hursomhelst, vi hittade en leverantör som har den utrustning vi behöver och började därför att leta finansiering. Vi ombildade företaget till Sundsvalls Musteri AB av tekniska och praktiska skäl eftersom det då är lättare att handla med utländska företag samt förenklar kontakt med myndigheter och andra instanser.
Det är ganska mycket pappersarbete för att genomföra sånt här och tar därför ganska lång tid men nu är det i alla fall klart.
Vagnen som vi beställde ska levereras i slutet av augusti vilket vi ser fram emot med spänning. Vi är också inbjudna till leverantören för att utbilda oss ytterligare inom mustningspocessen.

Vi hoppas att denna företagssatsning ska leda till större intresse för äppelmust och tillvaratagande av frukt som finns runt om i våra trädgårdar. Det kommer dessutom att med mycket större enkelhet förflytta musteriet till olika områden. Kanske besöker vi platser i Sundsvalls närhet, Härnösand, Kramfors, Ånge, m.fl.
Har du idéer eller konkreta förslag på platser att besöka med musteriet så är du välkommen att dela det med oss.
Skicka gärna e-post till info@sundsvallsmusteri.se med tips.
Kanske ses vi i dina hemtrakter till hösten?